Retete pentru sarbatori

Rețeta zilei Foietaj împletit cu carne

    Un aperitiv perfect pentru mesele de sărbătoare, indiferent că este vorba despre masa de Crăciun sau cea de Revelion. E o rețetă simplă, ușor de pregătit și nu necesită multe ingrediente. Rezultatul este însă unul pe măsură.

Ingrediente:
-2 foi de aluat (dezghețate în prealabil)
- piept de pui dezosat, fără piele, nefiert
-2 linguri de unt
-2 linguri de ulei
- sare
- piper
- 1-2 cepe mari (tocate mărunt)
- 1 lingură de  usturoi (opțional)
- 0,5 kg ciuperci proaspete
- pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
-350 gr de cașcaval
-2 linguri de muștar
-1 ou  bătut

Mod de preparare:

    Se taie pieptul de pui în fîșii, nici prea subțiri, nici prea groase, apoi se condimentează.
  
    Se pun în tigaie untul și uleiul, în care se va rumeni carnea. Apoi, se adaugă deasupra  ceapa, usturoiul și ciupercile feliate. Se țin pe foc până își schimbă culoarea. Cînd sunt gata, se adaugă pătrunjelul tocat mărunt.

     Se întinde aluatul, pe masa presărată cu făină.
Pe mijlocul fiecărei foi de aluat se repartizează uniform carnea și legumele pregătite anterior.

  Se răzuiește cașcavalul și se adaugă sare și piper, dacă este nevoie.
Se taie fâșii marginile aluatului, care se vor împleti deasupra umpluturii.

    Se ung ruladele cu oul bătut și se dau la cuptor pentru 30-35 de minute, la foc potrivit.

    Îl puteți servi cu salată de legume, sau ca aperitiv cu un vin roșu.


Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Ligia Badet

06 Mar, 2016 19:49

Sunteti ingeniosi , creativi , intr-un cuvant , ARTISTI !

Articole asemanatoare

lauraadamache.ro Prajitura Lacrima de elefant

03 Dec 2018 595

lauraadamache.ro Rulada cu gem de afine

26 Jul 2018 587

Rulada de spanac cu cremă de ton

11 Dec 2017 1128

Ruladă diplomat

24 Aug 2017 2108

Piept de curcan umplut invelit in bacon (reţetă video)

06 Sep 2016 2478

Rulada de omleta cu dovlecei si morcovi

03 Sep 2016 3137

Poftă bună cu Gina Bradea Prăjitură cu mascarpone şi căpşune

29 Jun 2016 5069

ecuisine.ro Rulada de biscuiti cu crema de ciocolata

15 Jul 2015 1805

ecuisine.ro Prăjitură cu lămâie și nucă

20 May 2015 1433

ecuisine.ro Piept de curcan umplut

24 Apr 2015 4154

ecuisine.ro Placinta cu carne si legume

18 Apr 2015 1563

Ecuisine.ro Rulada de peşte cu sos alb

16 Apr 2015 1266

Ecuisine.ro Rulada de porc cu spanac și prune uscate

08 Apr 2015 1482

voceaconstantei.ro Ruladă de biscuiţi cu cremă de cocos

29 Mar 2015 2661

Ecuisine.ro Ruladă de carne de pui

05 Mar 2015 1554