Rețete ideale pentru masa de Crăciun Sarmale în foi de varză cu afumatură

Sarmalele in foi de varza cu afumatura nu au voie sa lipseasca de pe masa de Craciun. Chiar daca Sarbatorile au trecut de o buna bucata de timp si sarmale nu mai sta nimeni sa faca, postez totusi reteta pentru Sarbatorile care vor urma. Nu am mai mancat sarmale in foi de varza murata de peste 2 ani, asa ca anul acesta m-am bucurat enorm de mult sa descopar varza murata, de o calitate exceptionala, la noul magazin romanesc deschis in Spoleto. In sfarsit am putut sa am pe masa de Craciun niste sarmale traditionale romanesti! Mama mea face niste sarmalute absolut delicioase, asa ca am urmat sfaturile ei si mi-au iesit nemaipomenit de gustoase. Pozele nu sunt cine stie ce pentru ca executia sarmalelor a avut loc  pe la ora 11 noaptea cand bineinteles ca lumina naturala nu mai era, asa ca m-am descurcat cu lumina de la hota.

Ingrediente – Sarmale in foi de varza cu afumatura (60-70 bucati)

    2 verze murate mari
    1,5 kg carne de porc mai grasa
    150 g orez
    600-700 g costite afumate si slanina afumata
    1 ceapa
    sare
    piper
    cimbru
    1 ardei gras rosu
    apa
    3-4 linguri bulion

Reţeta integrală pe lauraadamache.ro

Ti-a placut articolul?




Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

„O culegere de texte despre gastronomie” Despre „Colecționarul de sarmale” de Cosmin Dragomir, un volum destinat oricărui om interesat de fenomenul culinar

04 Mar 2024 593

Deputatul Alexandru Muraru „Am sesizat oficial Poliția si Parchetul pentru demolarea ilegală a Hanului Trei Sarmale din Iași“

20 Apr 2022 1344

Mihaela Bilic „Ne place mâncarea românească. Mai ales când ne este și adusă la ușă“

16 Feb 2022 2078

GastroArt Puțin despre sarmale și câteva rețete vechi un pic mai altfel

02 Dec 2021 3377

Gastro Art Cea mai veche rețetă de sarmale (anul 782 IDH)

13 Nov 2021 2171

GastroArt Ciorbe de sarmale și de ardei umpluți

01 Nov 2021 2251

GastroArt.ro Cea mai veche rețetă de sarmale din România (1695)

17 Oct 2021 2518

Andreea Bănică și-a uimit fanii „Am făcut asta pentru prima dată în viața mea“ (video)

23 Dec 2020 1987

Activităţi specifice Sărbătorilor de iarnă în sistemul penitenciar. Ce fac deţinuţii şi ce au la meniu

25 Dec 2019 2608

Nadia Comăneci a pregătit o masă specială pentru noaptea de Revelion

01 Jan 2019 2078

Sarmale, friptură de purcel și cozonac Meniu tradițional de Crăciun, pregătit de Arimex Comexim 2000 SRL pentru pacienții constănțeni

25 Dec 2018 2024

Nucile previn apariția diabetului

03 Feb 2018 2085

Salata greceasca cu quinoa

02 Jan 2018 2825

Maeştri ai artei culinare au cucerit publicul Cumpăna, gazda concursului „Convieţuire interetnică pe plaiuri dobrogene“ (galerie foto)

22 May 2017 3842

Sarmale de post in foi de vita

12 Mar 2017 9153