Scrumbia afumată de Dunăre ar putea primi certificare europeană

Există în Tulcea o unitate de procesare a peștelui, realizată cu o investiție greenfield care depășește două milioane de euro. De aici, ajung pe piața autohtonă peste 16 produse din pește. Din acestea, nouă au primit deja atestate de produse tradiționale din partea Ministerului Agriculturii, iar pentru un alt produs, respectiv Scrumbia afumată de Dunăre, investitorul încearcă să obțină la nivel european recunoașterea ca produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP), informează Agerpres.

Până în prezent, investitorul tulcean a obținut o producție totală de  300 de tone de produse din pește pe an, deși capacitatea unității suportă peste 500 de tone într-un an. Iniția, cel care a pus bazele afacerii  își dorea să prelucreze doar pește din Delta Dunării după rețete tradiționale, vechi de 100 de ani, "fie ale rușilor lipoveni, fie ale grecilor care s-au așezat la Sulina și care au venit cu know-how-ul mediteranean, viața ne-a demonstrat că nu putem să ne bazăm doar pe aceste resurse", mai scrie Agerpres.

Sursa foto: aflacum.ro