Coriandrul, numeroase beneficii pentru sistemul digestiv

Cunoscut şi sub numele de pătrunjel chinezesc, coriandrul este o plantă aromatică, cu numeroase beneficii pentru sănătate, mai ales pentru sistemul digestiv. Conţine vitaminele A, B, C şi K, acid folic, calciu, fier, magneziu, zinc, uleiuri volatile şi numeroase alte substanţe cu efecte pozitive asupra organismului. Datorită proprietăţilor sale, coriandrul este recomandat persoanelor care suferă de astenie, anxietate şi depresie.
 
Prin reducerea balonării şi stimularea secreţiei de enzime, coriandrul îmbunătăţeşte digestia. Conform mai multor studii, indigestiile sunt mult reduse dacă coriandrul este consumat cu regularitate. Prin adăugarea de coriandru în preparate, pot fi prevenite bolile cardiovasculare, cauzate de depunerile de colesterol şi trigliceride pe vasele de sânge. În plus, potrivit unui studiu realizat la Universitatea din Ulster, coriandrul contribuie la normalizarea nivelului de insulină la diabetici, diminuând colesterolul. Totodată, îmbunătăţeşte respiraţia. Se recomandă ca după fiecare masă să se mestece câteva frunze de coriandru.