23 Jun, 2015 13:20
1344
Rodica MITU
Susanul este o erbacee anuală, una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume. Are în compoziţia sa proteine, substanţe grase, vitaminele B, D, E, F, fitosterine, esteri, dar şi o mare cantitate de calciu fără ca acesta să aibă efectele negative pe care laptele îl are. Seminţele de susan conţin mari cantităţi de sesamină şi sesamolină, substanţe care aparţin unui grup de fibre numite lignani. Linganii sunt foarte buni în micşorarea colesterolului, ajută la prevenirea hipertensiunii, protejează împotriva deteriorării ADN-ului şi protejează ficatul împotriva deteriorării oxidative.
Susanul este foarte eficient în bolile respiratorii, în afecţiunile intestinale şi infecţii urinare. De asemenea, susanul combate constipaţia, indigestia şi hemoroizii. Cuprul prezent în susan are un rol important în absorbţia fierului, ajutând astfel la prevenirea şi la tratarea anemiei. Susanul mai are în compoziţia sa mangan, un mineral important pentru oase şi pentru diverse sisteme enzimatice din corp. Susanul negru, datorită compoziţiei sale, are proprietatea de a întârzia îmbătrânirea organismului (cei care consumă susan negru au pielea netedă).
Adauga un comentariu
Nume:
Email:
Comentariu*: