Crochete de cartofi cu legume

Ingrediente:

1kg cartofi fierti si razuiti
2 morcavi razuiti
2 albituri razuite
3 castraveti murati taiati marunt
200g faina
250g pesmet
1 lingura bicarbonat de sodium
1-2 linguri bulion de ardei sau boia dulce
maghiran,oregano,sare ,piper,ulei
se poate pune si cativa catei de usturoi zdrobiti

Preparare:

Se amesteca totul foarte bine,se potriveste de sare si piper. Daca compozitia este prea tare se pune putina apa minerala iar daca este prea moale se mai adauga pesmet. Se lasa la rece 30min.

Se modeleaza crochete cu mana uda, apoi se prajesc in ulei. Se scot pe servetele absorbante.

Mentiuni:

Se pot servi cu diferite garnituri, sosuri (de rosi, mustar, hrean)sau salate.

Sursa: reteteculinare.ro