Curry de tofu

Pentru vegetarieni, pentru cei care vor sa simta aromele Indiei, pentru cei care vor sa prepare un curry in doar 30 minute si pentru cei care tin post, azi am o reteta care are la baza condimentul Sarutul Soarelui, oferit cadou de cei de la Sonnentor de 8 Martie.

Condimentul este deosebit prin continutul lui. Numai imaginati-va ca pe langa turmenic, chimion, coriandru, cardamom si multe alte condimente specific indiene, mai contine si galbenele, petale de floarea soarelui si albastrele.

Ingrediente

300 gr tofu in saramura
1 ceapa
2 rosii din conserva
3 lingurite rase codiment Sarutul Soarelui de la Sonnentor
50 ml lapte de cocos
5 fire patrunjel
3 linguri ulei
1 lingurita ulei de susan
sare, piper negru

Portii: 2

Reteta completa aici: e-retete.ro