Tarta de fistic

Timp de preparare:

Mediu

Numar de portii:

4

Complexitate:

mediu

Ingrediente principale:

fistic, unt, oua, zahar

Ingrediente

285 g fistic
115 g unt fara sare
250 g zahar tos
4 oua

Mod de preparare

1. Preincalziti cuptorul la 150 de grade.

2. Macinati fisticul intr-un blender. Pastrati o lingurita de fistic macinat pentru decor.

3. Cu un mixer, amestecati untul cu zaharul pana obtineti o pasta omogena. Adaugati fisticul macinat si amestecati.

4. Separati albusul de galbenusuri si puneti galbenusurile, unul cate unul, peste amestecul de fistic, amestecand de fiecare data. Bateti apoi albusurile spuma pana se intaresc.

5. Puneti cate o lingura de albus spuma in compozitia de fistic si amestecati de fiecare data.

6. Turnati tot amestecul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt. Nu o nivelati, lasati-o asa cum este.

7. Coaceti in cuptorul preincalzit pentru 45 de minute sau o ora. Lasati-o sa se raceasca pentru 25 de minute. Presarati fisticul pastrat cu ajutorul unei strecuratori.

Sursa: Ecuisine.ro