Perele, „depozit” de vitamine şi săruri minerale benefice organismului

Aromate şi zemoase, perele conţin cantităţi importante de vitamine benefice organismului. Pe lângă apă şi vitamine, aceste fructe mai conţin săruri minerale, fosfor, calciu, potasiu şi fier. Coaja perelor conţine mult mai mulţi fitonutrienţi decât miezul, inclusiv betacaroten, luteină şi zeoxantină.
 
Acest fruct constituie desertul ideal pentru persoanele supraponderale, fiind recomandate celor ce doresc să slăbească şi sunt la dietă. De asemenea, perele sunt indicate şi celor care suferă de constipaţie. Consumul de pere poate stopa daunele oxidative provocate de radicalii liberi, întărind astfel sistemul imunitar. Totodată, stimulează secreţia de sucuri gastrice şi purifică atât ficatul, cât şi pancreasul de substanţele nocive. Tot aceste fructe sunt indicate persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, colesterol ridicat, constipaţie cronică, anemie, retenţie de lichide.
  
Sursa foto: ZIUA de Constanţa