Actualitate

Astăzi marcăm Ziua Internațională a Înghețatei cu Vanilie. Cum o poți prepara într-o zi călduroasă de vară (video)

  • "Căldură mare, mon cher!" Așadar, te poți răcori cu o înghețată de vanilie, mai ales că este ziua în care e sărbătorită anual! Este ușor de găsit, dar și de pregătit.
Este vară și simțim cu căldura ne toropește. Ne dorim un desert rece și gândul ne duce, evident, la înghețată.

Înghețata este un desert rece creat din produse lactate, cum ar fi laptele și smântâna, combinate cu asezonare și îndulcitori precum zahărul. Această mixtură este creată încet la rece pentru a preveni formarea cristalelor de gheață, acest lucru rezultând o înghețată neted structurată.

Aceste ingrediente alături de aerul întrodus în timpul procesului de amestecare (tehnic numită trecerea peste nivel) creează înghețata. În general, înghețatele mai ieftine conțin ingrediente mai slabe (de exemplu vanilia naturală este înlocuită cu cea artificială), și mai mult aer este introdus, câteodată chiar și 50% din volumul final. Înghețatele produse artizanal, de obicei conțin foarte puțin aer, însă este necesar puțin pentru a produce țesutul cremos caracteristic al produsului.

De asemenea, termenul de „înghețată” este câteodată folosit pentru sensul de deserturi și snacks-uri în general, iar în unele țări este legal rezervat pentru deserturi înghețate și snacks-uri create cu un procent înalt de lapte gras. Crema înghețată, iaurtul înghețat, sobre și gelato, și alte produse similare sunt de obicei informatoare sub numele de „înghețată”, însă guvernele în general potrivesc termeni de folosință comercială bazată pe cantități și ingrediente, scrie wikipedia.org.

În video-ul de mai jos, puteți viziona modul de preparare al deliciosului desert de vară.

 

Sursa foto-video: Youtube/ Sorina Cuisine
 

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

DRDP Constanța Care este starea drumurilor în județul Constanța și județele limitrofe

06 Feb 2020 2091

Căpșunile, utile în tratamentul pentru un păr hidratant

28 Dec 2019 425

Marea înghețată la Mangalia (1921)

02 Aug 2019 1007

lauraadamache.ro Strudel cu banane si nuci caramelizate

15 Jul 2019 655

Jandarmii constănţeni au în atenţie siguranţa participanţilor la evenimentele publice organizate în week-end

28 Jun 2019 1245

lauraadamache.ro Inghetata de zmeura, simpla, cremoasa, fara ace de gheata

05 Jun 2019 3240

Efectele ploii înghețate. Situația actualizată a avariilor E-Distribuție Dobrogea. Ce localități sunt nealimentate cu energie (galerie foto)

28 Jan 2019 879

Plecaţi la drum? Situaţia drumurilor la ora 12, în judeţele Constanţa şi judeţele limitrofe. Zăpadă viscolită pe mai multe drumuri

11 Jan 2019 1708

Atenţie şoferi! Ploaie îngheţată pe Autostrada Soarelui

17 Dec 2018 1347

Vânzătoare, agresată de un client violent, nemulţumit de preţurile mari

30 May 2018 1087

Situație gravă la Stațiunea Pomicolă Valu lui Traian. Pomi înfloriți, surprinși de ploaia înghețată (video)

21 Mar 2018 1765

InfoTraficPloaie îngheţată pe Autostrada Soarelui!

19 Mar 2018 1305

Aeroportul Henri Coandă Aproximativ 2000 de pasageri afectați de ploaia înghețată. Câte zboruri au fost anulate

18 Mar 2018 1444

Circulaţie închisă pentru toate categoriile de autovehicule pe A2, între Fundulea și Drajna pe ambele sensuri din cauza fenomenului meteo de ploaie înghețată (VIDEO)

18 Mar 2018 4690

Ploaie îngheţată în Capitală. Niciun avion nu mai decolează de pe Henry Coandă

18 Mar 2018 1859