Prăjitură de ciocolată fără făină – rețetă video

Foarte simplu de facut si nemaipomenit de gustoasa, prajitura de ciocolata fara faina, este unul dintre deserturile de succes din bucataria mea. Sa tot fie vreo 8 ani de cand am facut-o pentru prima oara si de atunci nu exista an in care sa nu o coc de cel putin 2-3 ori, de obicei cu ocazia unei cine sau a unei sarbatori. Daca sunteti dependenti de ciocolata, asa cum sunt eu, va avertizez ca nu o sa va puteti opri dupa prima felie. Consistenta cremoasa si gustul intens de ciocolata o sa va cucereasca sigur, iar daca o serviti impreuna cu inghetata de fistic, vanilie, portocale sau capsune, nici ca o sa va mai despartiti de ea. Daca va doriti un gust de exceptie, neaparat folositi o ciocolata amaruie de cea mai buna calitate. Eu am folosit ciocolata amaruie Poiana, cu 65% continut cacao. Se topeste fara probleme, ceea ce este un plus cand vorbim despre prepararea prajiturilor, iar pretul este foarte accesibil.

Prajitura de ciocolata fara faina – Ingrediente (forma 18 cm diametru)

• 300 g ciocolata amaruie Poiana 65% continut cacao
• 175 g zahar
• 185 g unt (82% grasime)
• 5 oua medii
• 70 g cacao
• 1 pastaie de vanilie

Modul de preparare şi video le puteți găsi pe lauraadamache.ro