Retetele zilei

lauraadamache.ro Rulada cu gem de afine

Rulada cu gem este unul dintre deserturile mele preferate. Inca din copilarie adoram aceasta prajitura simpla si pufoasa, umpluta cu gem, crema de vanilie sau ciocolata, ornata cu frisca, ciocolata topita sau pur si simplu pudrata cu zahar vanilat.  Blatul de rulada este de fapt o foaie de pandispan subtire care se poate unge, asa cum v-am spus mai sus, cu orice gem va place mai mult sau cu crema preferata. De obicei mami umplea rulada cu gem, era singura metoda prin care eram convinsi, eu si fratele meu, sa gustam din gemurile delicioase din camara, dar uneori, la insistentele noastre, o facea cu crema de vanilie si o orna cu frisca si cu fructe din compot.

Pentru ca reteta de blat de pandispan pentru rulada nu contine praf de copt, vom avea grija sa mixam foarte bine albusurile si sa incorporam cu grija compozitia de galbenusuri si zahar in albusuri. Rulada, o data coapta, se ruleaza fierbinte in hartia de copt uda, apoi intr-un servet de bumbac trecut prin jet de apa rece si stors foarte bine. Dupa ce foaia de rulada se raceste foarte bine, eliminam servetul si hartia de copt si o umplem dupa preferinta.
Umpluturi diverse pentru rulada pufoasaCrema de vanilie este una dintre umpluturile mele preferate pentru rulada.

Crema de ciocolata este o alta umplutura extrem de delicioasa pentru aceasta rulada. Sotul meu o adora!
Daca alegeti o umplutura de gem pentru rulada, incercati-o cu gem de smochine sau un gem de prune, ambele extrem de delicioase.
Ingrediente – Rulada cu gem de afine (tava 35×25 cm)

5 oua
110 g zahar
110 g faina
1 pastaie vanilie
1 varf cutit sare
250 g gem de afine
50 g ciocolata alba (pentru decor)
fructe de padure (pentru decor)

Mod de preparare lauraadamache.ro

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

lauraadamache.ro Prajitura Lacrima de elefant

03 Dec 2018 721

Rulada de spanac cu cremă de ton

11 Dec 2017 1300

Ruladă diplomat

24 Aug 2017 2200

Piept de curcan umplut invelit in bacon (reţetă video)

06 Sep 2016 2589

Rulada de omleta cu dovlecei si morcovi

03 Sep 2016 3244

Poftă bună cu Gina Bradea Prăjitură cu mascarpone şi căpşune

29 Jun 2016 5397

ecuisine.ro Rulada de biscuiti cu crema de ciocolata

15 Jul 2015 1859

ecuisine.ro Prăjitură cu lămâie și nucă

20 May 2015 1477

ecuisine.ro Piept de curcan umplut

24 Apr 2015 4324

ecuisine.ro Placinta cu carne si legume

18 Apr 2015 1602

Ecuisine.ro Rulada de peşte cu sos alb

16 Apr 2015 1289

Ecuisine.ro Rulada de porc cu spanac și prune uscate

08 Apr 2015 1521

voceaconstantei.ro Ruladă de biscuiţi cu cremă de cocos

29 Mar 2015 2739

Ecuisine.ro Ruladă de carne de pui

05 Mar 2015 1586

ecuisine.ro Ruladă de ciocolată cu mascarpone şi frişcă

31 Jan 2015 1577