Potasiul şi importanţa lui pentru organism

Potasiul este un mineral important pentru organism şi pentru buna funcţionare a inimii, deoarece influenţează capacitatea muşchilor de a se contracta. Acesta este responsabil cu reglarea tensiunii arteriale, prevenirea afecţiunilor renale, reglarea metabolismului şi a nivelului de hidratare al organismului. Totodată, previne stresul, anxietatea, infarctul, echilibrează sistemul nervos, îmbunătățește memoria şi reduce crampele musculare.
 
Carența de potasiu din organism duce la slăbirea muşchilor, oboseală cronică, dar şi la creşterea glicemiei. De asemenea, carenţa de potasiu provoacă anemie, palpitații, dureri de cap, migrene, dureri intestinale, hipertensiune, bătăi neregulate ale inimii sau reflexe inactive. Alte simptome ale lipsei de potasiu sunt crampele musculare, constipaţia, senzaţia de greaţă şi vomă.
Cele mai importante surse de potasiu sunt bananele, pepenele galben, kiwi, pătrunjelul, mărarul, busuiocul, roşiile uscate, pudra de cacao, ciocolata neagră, fructele uscate, nucile, alunele, fisticul, lintea şi papaya.