Sănătate Seminţele şi uleiul de susan, surse sigure de sănătate

Seminţele şi uleiul de susan reprezintă surse sigure de vitamine, nutrienţi, minerale şi lipide. Semințele de susan sunt bogate în proteine, vitaminele A şi B, antioxidanţi, zinc, calciu, cupru, magneziu, fosfor, fier, potasiu, fibre, lecitină, acizi graşi nesaturaţi şi aminoacizi esenţiali. Consumul frecvent de susan îmbunătăţeşte funcţiile sistemului nervos şi pe cele ale sistemului cardiovascular, contribuie la relaxarea organismului şi la inducerea senzaţiei de somnolenţă.
 
Semințele de susan pot reduce nivelul de colesterol din sȃnge, îmbunǎtǎţesc sistemul imunitar al organismului şi scad riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer, inhibând dezvoltarea celulelor canceroase. Ele scad efectul radioterapiei şi neutralizeazǎ radicalii liberi. De asemenea, îmbunătăţesc tranzitul intestinal şi tratează constipaţia, reduc nivelul colesterolului şi presiunea sângelui.
 
Uleiul de susan poate trata anemia, dizenteria, diareea, precum şi tulburǎrile respiratorii sau cele menstruale. În acelaşi timp, uleiul de susan îmbunătăţeşte eficacitatea medicamentelor antidiabetice la pacienţii cu diabet zaharat de tip II, calmează arsurile în urma expunerii excesive la soare, favorizează diminuarea bacteriilor şi a infecţiilor din cavitatea bucalǎ, tratează gâtul inflamat, dar şi celelalte infecţii de la nivelul gâtului. Uleiul de susan are proprietăţi emoliente care contribuie la pǎstrarea pielii fine, tratează dermatita, dar şi durerile musculare şi articulare.