Sanatate

Ciupercile, super-alimentele care nu trebuie să-ți lipsească din dietă

Ciupercile conțin minerale esențiale, dintre care potasiu, cupru, fier și fosfor. Dar cel mai semnificativ este seleniul, care nu se găsește în prea multe fructe sau legume. Cu mai mult de 90% conținut de apă, adăugarea ciupercilor la mesele tale zilnice te poate face să te simți satul fără să crești conținutul caloric, scrie csid.ro.
Pentru că nu conțin nici un fel de grăsime, zahăr ori sare, ciupercile sunt considerate super-alimente. Sunt o sursă valoroasă de fibre și vitamine B: vitamina B1, riboflavina (B2), niacin (B3), piridoxina (B6) și folacin (acid folic).
Ciupercile sunt bogate în antioxidanți. Banalele ciuperci Champignon au de 12 ori mai multă cantitate de L-Ergothioneine, un puternic antioxidant, decat germenii de grâu și de patru ori mai mult decât ficatul de pui, considerate până acum ca fiind cele mai importante surse.
L-Ergothioneine are efect asupra substantelor instabile care atacă permanent și vătămează membranele celulelor, cunoscute ca radicali liberi și protejează ADN-ul organismului de alte daune.
 

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Ciupercile albe contribuie la reglarea tensiunii arteriale

29 Dec 2018 236

Decizii ale Adunării Generale a Acţionarilor Argenta Instalaţii SA, publicate în Monitorul Oficial. Ce s-a hotărât

17 Dec 2018 528

Tulcea. Câine căzut în lacul Ciuperca, salvat de pompieri (video)

16 Dec 2018 498

Câteva ciuperci albe conțin o cantitate de potasiu mai mare decât o portocală

05 Nov 2018 301

Tulcea. Incendiu în apropiere de lacul Ciuperca. Este pericol de extindere (galerie foto)

01 Sep 2018 987

Constănţean, căutat de salvatori în lacul Ciuperca din Tulcea

29 Jul 2018 1158

Pescuitul recreativ, reluat pe lacul Ciuperca din Tulcea

01 Jun 2018 2017

Ziua Infanteriei Marine, sărbătorită la Tulcea printr-un exercițiu demonstrativ (galerie foto)

31 Mar 2018 1226

Județul Tulcea. Două fete de 12 ani s-au răsturnat cu caiacul în lacul Ciuperca

13 Oct 2017 881

Modificări în circulaţia rutieră din Constanţa. Unde a apărut o nouă interdicţie (galerie foto+video)

22 Sep 2017 6699

Tâlhărie oprită de pompieri la Tulcea. Șase copii au atacat o persoană cu probleme locomotorii (galerie foto)

31 Jul 2017 949

Punct temporar al pompierilor pe lacul Ciuperca din Tulcea (galerie foto)

21 Jul 2017 1354

Serviciul de Stare Civilă Constanţa. Publicaţii de căsătorie 17 iulie 2017

17 Jul 2017 521

UPDATE Alertă la Tulcea. O persoană ar fi căzut în Lacul Ciuperca

14 May 2017 1537

Seif plin cu bani furat de la o fabrică din Tulcea! După ce a fost golit, a fost aruncat în Lacul Ciuperca

13 Mar 2017 4074