Brioşe cu ciocolată

Porții: 12

Timp de preparare: 35 minute

Ingrediente:

210 g făină albă

40 g cacao

150 g zahăr

2 lingurițe praf de copt

250 ml lapte

60 g unt

câteva picături de esență de vanilie

120 g fulgi de ciocolată amăruie

un vârf de cuțit de sare

Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° Celsius.

Pregătiți formele de brioșe (de silicon, tavă teflonată, de unică folosință etc) și tapetați-le cu unt. Vor ieși 12 brioșe.

Într-un castron adânc, amestecați făina cu cacao, zahărul, praful de copt și un vârf de cuțit de sare.

Într-un alt vas, amestecați laptele cu untul topit și esența de vanilie.

Laptele trebuie să fie la temperatura camerei.

Adăugați amestecul de lapte în castronul cu amestecul de făină și amestecați până de omogenizează tot lichidul. Nu amestecați în exces.

Adăugați fulgii de ciocolată și amestecați de câteva ori.

Dacă nu aveți fulgi de ciocolată, puteți să radeți prin răzătoarea mare o bucată de ciocolată brută (de menaj).

Turnați coca în formele de brioșe, umplând doar 3 sferturi din fiecare cupă.

Băgați brioșele la cuptor și coaceți-le 20-25 de minute. Verificați cu o scobitoare dacă sunt coapte bine înainte de a le scoate din cuptor.

Scoateți brioșele din forme și lăsați-le la răcorit.

Brioșele cu ciocolată se pot servi calde sau reci.

www.cevabun.ro