Supa crema de praz si cartofi

La cat de prolifica este mintea mea in ceea ce priveste supele creme, as putea face o rubrica "supa crema saptamanala".

Adevarul e ca sunt asa comod de preparat, asa ieftine si atat de usoare (in acest caz prazul e un diuretic usor, sarac caloric) incat nu ma pot abtine sa le prepar acum, cand am o perioada aglomerata la serviciu. Dar ca sa nu ma plictisesc, sunt atenta sa pregatesc crutoane diferite pentru fiecare supa crema in parte. De data asta am ales crutoanele cu ierburi provence si branza de capra... foaaarte potrivite.

Ingrediente pentru Supa crema de praz si cartofi

3 fire praz
3 cartofi
1 foaie dafin
1/2 lingurita cimbru uscat
3 cani supa de pui sau supa de vita
1 lingura cu varf smantana (acra)
2 linguri ulei
sare, piper

Crutoane cu branza de capra

felii bagheta (5 felii / persoana)
branza de capra maturata
6 linguri ulei masline
1 lingurita ierburi provence
piper negru macinat

Reteta completa pe: E-retete.ro