DSPJ a finalizat ancheta in cazul parastasului de la restaurantul Cozia

Sanctiuni pentru personalul unitatii

Reprezentantii Directiei de Sanatate Publica Judeteana au finalizat ieri ancheta epidemiologica referitoare la focarul colectiv de toxiinfectie alimentara de la restaurantul Cozia din Constanta. In final, a declarat directorul adjunct al DSPJ, doctorul Mihaela Dinisov, s-a depistat prezenta unui purtator nazal si faringian de stafilococ aureu coagulazo pozitiv, adica persoanele care au consumat din mancarea de la parastasul de la Cozia trebuie acum sa se trateze. Mai mult decat atat, seful de unitate a fost sanctionat pentru nepastrarea probelor de alimente din meniul servit. Asadar, a mai declarat Dinisov, pe viitor, se impune din partea sefilor de unitati pentru a se evita aparitia unor alte focare de toxiinfectii in unitati de alimentatie publica si colectiva cu ocazia meselor organizate, intensificarea masurilor de profilaxie. Ca urmare, de acum inainte se va purcede la evitarea contaminarii produselor alimentare prin: efectuarea zilnica a triajului epidemiologic a personalului; pastrarea probelor de alimente; educatia sanitara a personalului; controlul medical periodic al personalului; primirea in unitate a alimentelor de origine animala numai insotite de certificat sanitar veterinar si certificat de calitate a produsului.