Sanatate

Sănătate De ce boabele de fasole sunt componente importante pentru orice dietă

02 Dec, 2015 00:00 1630
Rodica MITU

Fasolea este un substituent foarte bun al cărnii în dietele vegetariene, deoarece conţine o cantitate impresionantă de proteine. De asemenea, fasolea conţine şi o cantitate mare de fibre, cu rol în menţinerea unui tranzit intestinal normal, este hrănitoare şi are un conţinut caloric redus. Boabele de fasole sunt componente extrem de benefice în orice dietă, datorită carbohidraţilor, proteinelor şi fibrelor, cât şi conţinutului scăzut în calorii, grăsimi şi sare. Totodată, fasolea prezintă un indice glicemic foarte scăzut, este o sursă bună de vitamine din grupul B.

Fasolea este şi o sursă bogată de fibre insolubile, care se elimină din organism şi ajută la prevenirea constipaţiei. Amidonul rezistent ajuns în colon este atacat de bacterii, producând astfel un acid gras cu lanţ scurt cunoscut pentru efectele sale de prevenire a cancerului. Fasolea conţine şi fibre solubile care ajută la scăderea grăsimilor din sânge.

Pe de altă parte, fibrele vegetale din fasole împiedică absorbţia zaharurilor şi reduc secreţia de insulină. Tot fasolea scade nivelul de colesterol din sânge, contribuind astfel la reducerea riscului apariţiei bolilor de inimă, întăreşte sistemul imunitar, scade riscul de diabet de tip II şi îmbunătăţeşte controlul diabetului de tip I.

Ti-a placut articolul?

Urmareste-ne pe Google News
Urmareste-ne pe Grupul de Whatsapp

Adauga un comentariu

Nume:

Email:

Comentariu*:

Am citit si sunt de acord cu regulile de postare

Acest formular colectează numele, e-mailul şi conținutul mesajului, astfel încât să putem urmări comentariile tale pe site. Nu vom folosi datele tale în alt scop. Pentru mai multe informaţii, consultă politica noastră de confidenţialitate, unde vei primi mai multe privind informaţii despre cum și de ce stocăm datele tale.