Ecuisine.ro Pachetele de vinete cu miel

Ingrediente

900 g carne de miel
5 vinete mari
2 roşii
5 ardei iuţi
1 morcov
1 ceapă mare
2 căţei de usturoi
3 linguri cu ulei de măsline
2 linguri cu pastă de tomate
2 frunze de dafin
6 boabe de piper
2 ½ linigurite cu sare
500 ml apă
ulei pentru prăjit

Pentru sos:

1 ½ linguri cu pastă de tomate
300 ml apă
sare, piper

Reţeta integrală pe Ecuisine.ro