Retetele zilei

Clătite pufoase

clatite-pufoase.jpgMai groase decât clătite româneşti sau cele franţuzeşti, dar mai subţiri decât cele americane (cu care sunt asemănătoare în compoziţie dar nu şi în proporţii), clătitele pufoase sunt destinate exclusiv umpluturilor dulci. Aşadar un desert rapid, excelent pentru orice oră sau zi a săptămânii.

Porţii: 4 (8-12 clătite)

Timp de preparare: 80 minute

Ingrediente:

500 ml iaurt

1 cană lapte

2 căni faină

2 ouă

5 linguri cu ulei

2 plicuri zahăr vanilat

5 linguri cu zahar pudră

1 plic praf de copt (10 grame)

1 vârf de cuţit sare

umplutură:

dulceaţă sau gem

cremă de ciocolată (Finetti, Nutella, etc.)

brânză de vaci îndulcită şi vanilată

umplutură de mere pentru plăcintă

înghețată și/sau frișcă

Preparare:

Amestecaţi într-un vas ingredientele umede: iaurtul cu laptele călduţ, uleiul şi ouăle.

Amestecaţi în alt vas ingredientele uscate: făina cu praful de copt, zahărul pudră, zahărul vanilat şi sarea.

Încorporaţi ingredientele uscate amestecând cu telul, în cele umede.

Trebuie să obţineţi un aluat lichid, dar gros şi cleios. Dacă este prea gros, mai adăugaţi câteva linguri de apă sau lapte. Dacă e prea subţire, mai adăugaţi făină.

Lăsaţi coca să se odihnească o jumătate de oră.

Ungeţi o tigaie (de preferinţă teflonată) cu puţin ulei.

Turnaţi un polonic mediu de aluat şi întindeţi-l cu dosul polonicului.

Coaceţi clătitele pe ambele părţi.

Umpleţi clătitele după preferinţă; rulaţi sau pliaţi.

Clătitele duci şi pufoase se servesc calde sau la temperatura camerei.

www.cevabun.ro


Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Investiţie de trei milioane de dolari Instalaţii modernizate şi procese digitalizate, la Rompetrol Rafinare

10 Aug 2019 441

Cu cine a semnat Comuna Peștera contractul de salubrizare. Iată valoarea acestuia! (document)

01 Jun 2019 1171

Discuţii cu proprietarii. Primăria Constanţa îşi va exercita dreptul de preempţiune în condiţiile legale pentru salvarea Vilei Dalas

31 May 2019 857

Efectele uimitoare ale nucilor cu miere

13 Mar 2019 514

Interviu online cu psihologul Carmen Paraschivescu „Consumul ocazional al oricărui drog la vârste foarte mici constituie un pericol substanţial“

08 Mar 2019 2088

Sfânta Mucenică Fotini Samarineanca

26 Feb 2019 939

Gazon deteriorat pe stadionul „Gheorghe Hagi“ din Constanţa, după un mesaj scris cu benzină!

24 Jan 2019 3374

Consiliul Județean Constanța cumpără apă și cafea pentru protocol (document)

21 Jan 2019 388

Astrocafe.ro Horoscop pentru saptamana 07 - 13 ianuarie 2019

07 Jan 2019 695

astrocafe.ro Atmosfera astrală IANUARIE 2019. In sezonul eclipselor, schimbări semnificative!

02 Jan 2019 3600

lauraadamache.ro Gubana – reteta cozonac italian delicios, cu umplutura de fructe uscate

30 Dec 2018 982

Remedii naturale pentru mâinile umflate

30 Nov 2018 304

Articole pirotehnice confiscate de polițiștii prahoveni

24 Sep 2018 417

Klaus Iohannis susține că semnalele venite din partea partenerilor externi privind respectarea statului de drept trebuie luate foarte în serios

12 Sep 2018 508

#scrieDobrogea Citakii, grup etnic dobrogean evidenţiat în secolele XVI-XVII

05 Jul 2018 1604