Retetele zilei

Clătite pufoase

clatite-pufoase.jpgMai groase decât clătite româneşti sau cele franţuzeşti, dar mai subţiri decât cele americane (cu care sunt asemănătoare în compoziţie dar nu şi în proporţii), clătitele pufoase sunt destinate exclusiv umpluturilor dulci. Aşadar un desert rapid, excelent pentru orice oră sau zi a săptămânii.

Porţii: 4 (8-12 clătite)

Timp de preparare: 80 minute

Ingrediente:

500 ml iaurt

1 cană lapte

2 căni faină

2 ouă

5 linguri cu ulei

2 plicuri zahăr vanilat

5 linguri cu zahar pudră

1 plic praf de copt (10 grame)

1 vârf de cuţit sare

umplutură:

dulceaţă sau gem

cremă de ciocolată (Finetti, Nutella, etc.)

brânză de vaci îndulcită şi vanilată

umplutură de mere pentru plăcintă

înghețată și/sau frișcă

Preparare:

Amestecaţi într-un vas ingredientele umede: iaurtul cu laptele călduţ, uleiul şi ouăle.

Amestecaţi în alt vas ingredientele uscate: făina cu praful de copt, zahărul pudră, zahărul vanilat şi sarea.

Încorporaţi ingredientele uscate amestecând cu telul, în cele umede.

Trebuie să obţineţi un aluat lichid, dar gros şi cleios. Dacă este prea gros, mai adăugaţi câteva linguri de apă sau lapte. Dacă e prea subţire, mai adăugaţi făină.

Lăsaţi coca să se odihnească o jumătate de oră.

Ungeţi o tigaie (de preferinţă teflonată) cu puţin ulei.

Turnaţi un polonic mediu de aluat şi întindeţi-l cu dosul polonicului.

Coaceţi clătitele pe ambele părţi.

Umpleţi clătitele după preferinţă; rulaţi sau pliaţi.

Clătitele duci şi pufoase se servesc calde sau la temperatura camerei.

www.cevabun.ro


Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

Efectele uimitoare ale nucilor cu miere

13 Mar 2019 397

Interviu online cu psihologul Carmen Paraschivescu „Consumul ocazional al oricărui drog la vârste foarte mici constituie un pericol substanţial“

08 Mar 2019 1570

Sfânta Mucenică Fotini Samarineanca

26 Feb 2019 744

Gazon deteriorat pe stadionul „Gheorghe Hagi“ din Constanţa, după un mesaj scris cu benzină!

24 Jan 2019 3152

Consiliul Județean Constanța cumpără apă și cafea pentru protocol (document)

21 Jan 2019 290

Astrocafe.ro Horoscop pentru saptamana 07 - 13 ianuarie 2019

07 Jan 2019 545

astrocafe.ro Atmosfera astrală IANUARIE 2019. In sezonul eclipselor, schimbări semnificative!

02 Jan 2019 3461

lauraadamache.ro Gubana – reteta cozonac italian delicios, cu umplutura de fructe uscate

30 Dec 2018 476

Remedii naturale pentru mâinile umflate

30 Nov 2018 246

Articole pirotehnice confiscate de polițiștii prahoveni

24 Sep 2018 355

Klaus Iohannis susține că semnalele venite din partea partenerilor externi privind respectarea statului de drept trebuie luate foarte în serios

12 Sep 2018 452

#scrieDobrogea Citakii, grup etnic dobrogean evidenţiat în secolele XVI-XVII

05 Jul 2018 1380

Pomelo are proprietăți diuretice, ajutând la tratarea obezității, având puține calorii

04 Jul 2018 407

Techirghiol. Legende, istorii şi amintiri (I) Bătrânul tătar Tekir, Mârza Bey, firmanele lui Soliman Magnificul şi sfântul cu cap de câine

21 May 2018 4656

Unitatea Militară 02022 Constanţa îşi reface stocurile de alimente. Ce va achiziţiona de circa un milion de lei

02 Jan 2018 1129