Beneficiile terapeutice ale dovleacului

  • Dovleacul nu este doar gustos, ci și foarte sănătos pentru noi, indiferent de vârstă.
  • Dovleacul nu doar că oferă aromă deserturilor de toamnă, ci poate fi folosit și ca aliment în prepararea felurilor principale.
 
Vedeta toamnei în piață este incontestabil dovleacul. Facem supă, desert și tot felul de rețete cu el, iar copiii sunt încântați să facă felinare sau le decupeze coaja în tot felul de personaje.
 
 Lygia Alexandrescu, specialist în nutriție, ne spune care sunt numeroasele beneficii ale dovleacului pentru sănătate, scrie antena3.ro.
 
''E toamnă și dacă vorbim despre un aliment minune, dacă vorbim despre un aliment cu foarte multe beneficii vorbim despre dovleac. Fie copt ca atare, fie sub formă de supă cremă, fie sub formă de mâncare, fie sub formă de piure sau plăcintă chiar, iată dovleacul este un aliment care se poate consuma în această perioadă și este absolut natural și autohton, e de prin părțile noastre.
 
Se folosește în post ca gustare între mese, el fiind un fruct, din familia pepenelui și se poate mânca copt, la fel, cu un pic de scorțișoară. Dacă se face mult sport și un pic de miere și se consumă în prima jumătate a zilei'', spune Lygia Alexandrescu.
 

Dovleacul nu doar că oferă aromă deserturilor de toamnă, ci poate fi folosit și ca aliment în prepararea felurilor principale

 
''Mai există zone în România unde se face piure, în loc de cartof se folosește acest dovleac, se fierbe un pic în apă, cu mai puțină apă, se adaugă la sfârșit un pic de ulei de măsline sau de unt, 10 grame de unt, nu foarte mult, un vârf de cuțit de unt și reprezintă o garnitură excepțională pentru o masă chiar cu mai multe pretenții. De asemenea, spuneam supele, ciorbele în care se poate adăuga dovleac sunt foarte bune. Se poate mânca alături de semințele lui, tot la fel ca un piure cu semințele de dovleac ușor prăjite și amestecate'', completează nutriţonistul.

În plus, poate fi un ajutor și pentru părinții a căror copii iubesc deserturile

 
''De asemenea, pentru copii, atâta timp cât sunt iubitori de dulciuri și e firesc să fie așa, nimic nu poate fi mai bun decât această plăcintă cu dovleac, nu o îndulcim, el oricum are un indice glicemic destul de mare și are gustul foarte dulce, mai ales anumite specii sunt extrem de dulci. Nu punem zahăr, iar după ce a fost gătită, când se răcește plăcinta îi punem un pic de miere, un pic de nucă, un pic de scorțișoară și atunci avem un desert extrem de echilibrat și de bun și de sănătos'', adaugă Lygia Alexandrescu.
 

Dovleacul nu este doar gustos, ci și foarte sănătos pentru noi, indiferent de vârstă

 
''În primul rând, vorbim despre cantitate mare de betacaroten. În această perioadă, când nu mai avem soare, când nu mai avem antioxidanți consumați din fructe și legume crude, iată betacarotenul se ia în cantitate mare acest pigment excepțional se ia din dovleac. Așadar, avem betacaroten, deci antioxidanți, protejăm membrana celulară, în felul ăsta creștem și imunitatea'', a precizat Lygia Alexandrescu, specialist în nutriție.
 
În plus, conține și vitaminele A și B, dar și zinc, sodiu, potasiu, calciu magneziu, fosfor, seleniu, mangan și fier
 

 De asemenea, este și o sursă excelentă de proteine și acizi grași esențiali Omega 3 și Omega 6. 
 
Sursa foto: ro.wiktionary.org

 
 
 
 

Ti-a placut articolul?


Nume:

Email:

Comentariu*:

Articole asemanatoare

#ConstanțaEsteBine Intenția este echilibrul

07 Nov 2020 1859

Dovleacul, sursă bogată în minerale și acizi grași esențiali

30 Sep 2020 1345

Dovleacul, tratament naturist

22 Oct 2019 509

Tarta sarata cu ton si dovlecei

10 Jan 2018 1672

Cuscus cu dovleac copt (video)

03 Mar 2017 2103

Prajitura de post cu dovleac

27 Feb 2017 4366

Ce spectacole v-au pregătit teatrele constănţene la final de săptămână

25 Feb 2017 1721

agroteca.ro Dovleacul - din poveşti, în bucătărie şi aranjamente decorative (galerie foto)

25 Oct 2016 1573

Sănătate Ce nutrienţi conţine uleiul din seminţe de dovleac

22 May 2016 1811

Voceaconstantei.ro Brioșe cu dovleac

10 Mar 2016 1224

SănătateDe ce să consumăm seminţe de dovleac

02 Mar 2016 1613

Sănătate Dovleacul, un pansament natural pentru sistemul nervos

23 Sep 2015 2037

Sănătate Uleiul de dovleac, folosit extern, are proprietăţi cosmetice

11 Sep 2015 2279

Handmade by Carmen Petrişor A venit toamna!

09 Sep 2015 2439

Sănătate Seminţele de dovleac, benefice sănătăţii fizice şi mentale

20 Jul 2015 1328